Syvän vihreä lehtikaali on vihannesten huippu - sanoisinko vihannesten SUPERSTARA ...ja suurin osa ihmisiä eivät edes vielä tunne sitä.
Täällä Ruotsissa sitä syödään vain jouluruokana...SÄÄLI!!
Kipasin mökilläni ja siellä ne kauniin huuruisina törröttivät , kunnes minä nappasin ne kouraani.
Nämä runsaasti klorofylliä sisältävät vitamiini - ja mineraalipommit kannattaa käyttää monella tavalla.
Tulen myöhemmin postaamaan myös pari ihka ihanaa lämmintä ruokaa..Olen itse lehtikaalin lumoissa.
Lehtikaalisalaatti
Kulhollinen revittyä tai pieneksi leikattua lehtikaalia
( Sen lehdet ovat sitkeähköjä. Otin myös pois lehtiruodin )
2 rkl hyvää oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
ripsaus himalajan suolaa
1 dl saksanpähkinöitä
1 dl liotettuja rusinoita
granaattiomenan sisälmys koristeeksi
Marinoi lehtikaali oliiviöljyllä ja suolalla + sitruunanmehulla
JA... HIERO kunnolla tämä marinaadi kaaliin .
Se pehmenee ja tulee tosi maukkaaksi tästä käsittelystä.
Lisää muut ainekset .
Voilá!!
Tuttavat , joille tarjoilin tätä salaattia, kertoivat jälkeenpäin salaatin olleen ..EI NIIN herkullisen näköistä, mutta kun maistoivat sitä...sitä halusi vain lisää ja lisää.
